Frutta snack reloaded-2

Trashfood » Blog Archive » Frutta snack reloaded-2: "storia interessante, grazie Gianna e grazie Salvatore. Una riflessione che mi viene spontanea (e magari se Salvatore ci legge puo’ risponderci?!) e’ se invece di far venire le mandorle dalla California, non sarebbe meglio specializzarsi in frutta secca dell’area del Mediterraneo seguendone proprio la stagionalita’. Qui in UK, ad es., la gente non ne puo’ piu’ di noci della California o peggio ancora, di pinoli e arachidi dalla Cina. Grande sbocco potrebbe esserci, ad es. per le mandorle fresche, che qui solo i verdurai magrebini vendono. Le bustine snack qui si vendono un po’ ovunque, spesso piene di sali (non sale marino) o zuccheri … e anche li’ la gente sta imparando a distinguere meglio…"